花を見て季節の移り変わりを知る今日此頃ですが、見返りを求めない生き方を模索中

by marche11

乾燥稚魚

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田作りが好きで年中作る。
くっついた魚を離しながら、フライパンで煎る(炒る?)
お腹に黒い点々の魚がくっついていた。
何という魚なのかな?

我が家の田作りは、亡母より受け継いだ作り方。
至ってシンプルそのもの。
焦がさないようにじっくりと煎る。
手にとってパリッとした感じで半分に折れればOK。
熱いうちに醤油をさっと掛けて混ぜて終り。

これは孫達にも好評です^^

手軽にカルシウム補給です。
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by marche11 | 2014-01-17 22:42 | 日々雑記 | Comments(0)