花を見て季節の移り変わりを知る今日此頃ですが、見返りを求めない生き方を模索中

by marche11

野蒜(のびる)

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・科名:百合科、ネギ属

4月の後半、風がやけに強い日
ウオーキングは中止して
軍手、大き目の園芸用スコップを持参
野蒜」採集を行なったが
周りの草々が伸びてきて
見つけるのが難しくなっていた
それでも眼をこらして見つけ出し
周りにスコップを入れて掘り起こす
葉のほうから引っ張るとちぎれてしまうので
土の塊をひっくり返して根っこの方から
白い球根を引き出す


<食べ方>
生のまま味噌をつけて食べるというのは止めて
てんぷらの方が断然おいしい
または塩こしょうして片栗粉をまぶして炒める
この方が簡単でいいかも^^
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by marche11 | 2008-05-01 23:17 | 日々花 | Comments(0)