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花を見て季節の移り変わりを知る今日此頃ですが、見返りを求めない生き方を模索中

by marche11

トマト

<トマト>
Lycopersicon esculentum
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・科名:ナス科
・属名:トマト属
・性状:多年草
・原産地:南米アンデス地方
・撮影場所:南荘空き地

トマトが赤くなると医者が青くなる
 古い欧米の諺。カロリーは少ないが、ミネラルやビタミンを豊富に含んでる。
1個分で1日の必要量の、ビタミンAは1/10、ビタミンBは1/10、ビタミンCは1/1がまかなえる。最近はベータカロチンの一種であるリコピンが話題になっている。リコピンが動脈硬化を予防したりガンを予防する効果があるとのことから。リコピンの名は属名であるLycopersicon に由来。
by marche11 | 2004-07-21 11:10 | Comments(0)